蜜桃芒果優格特色：

口感濃郁，蜜桃和芒果均衡出較清爽的口味，吃了有飽足感。（含糖）

通過巴氏殺菌的安全優格

當談到優格製作，巴氏殺菌法成為了不可或缺的一環。這種特殊的處理方法旨在在保護優格的品質和安全性的同時，保留優格所需的天然風味和營養成分。經過巴氏殺菌的優格，才是孕婦、幼童也可以安心食用的優格。

巴氏殺菌法的精髓在於它能夠通過控制溫度和時間，有效地去除可能存在的有害微生物，而無需將牛奶煮沸。通常，牛奶會在一定的溫度（大約 72 到 75°C）下持續加熱 15 到 30 秒，然後立即冷卻。這樣的過程確保了優格原料中的細菌被消除，同時又不影響牛奶中的有益成分，如蛋白質和維生素。

相較於傳統高溫煮沸，巴氏殺菌法更為溫和，有助於保留優格獨特的口感和香氣。這是因為適當的加熱溫度可以殺滅有害細菌，同時又不會對優格的質地和風味造成不良影響。因此，這種方法特別適合在優格生產中，為最終產品提供美味、健康且安全的特點。

總之，巴氏殺菌法在優格製作過程中扮演了關鍵角色，確保了優格的品質、安全性和口感。這種方法的巧妙之處在於能夠在微生物控制和營養保存之間取得平衡，為我們帶來了美味可口的優格食品。